こんにちは、喫茶スロースです。 最近はコーヒー豆の焙煎で大忙しの毎日です。 手が空いていればひたすら焙煎！ 小さな焙煎機はずっとフル稼働。 ここでお知らせです。 新年1月に西尾のcafe kinoさんにて喫茶スロースのコーヒーがお正月メニューとして登場し…

こんにちは、喫茶スロースです。 もうすぐクリスマスですねぇ。しかしスロースはクリスマスとは関係なく、いつも通り夜な夜な焙煎にはげんでおります。...(;*´ω｀)ゞ さて、喫茶スロースではオプションメニューとしてネルドリップコーヒーが加わりました。 …

こんにちは、喫茶スロースです。 久しぶりのブログ更新です...。 先日、友人の結婚式で着物を着ました。 私の好きな椿。写真では分かりにくいけれど、優しい色合いの着物です。 帯はゴールド系ピンク。こちらも優しい色合い。 母が私用に用意してくれていた…

こんばんは、喫茶スロースです。 昨日は気になっていたスタンリー・キューブリックの「シャイニング」を観ました。なぜか夜中に目が覚めてしまったので、1人で午前3時から観ることになってしまいました。ひ〜。 この映画、「顔芸師のための五輪書」かもしれ…

こんにちは、喫茶スロースです。 夕方は冷えてきましたね〜。 お店が落ち着いたので、ちょっと私もコーヒーで休憩☆ そして新しくなったパナマご紹介します♪新登場のパナマ「ドンペペ・ブルボン」 さ・わ・や・か〜(´∀`)ﾉ*:.｡..｡.:*☆とつい言ってしまう味です…

こんばんは、喫茶スロースです。 最近うれしい事にコーヒー豆が売れています！ リピート購入してくださるお客様もだんだん増えてきました(●´∀｀)ノ~． ありがとうございます(人´ω｀)． そこで、感謝の気持ちを込めましてコーヒー豆のスタンプカードを作りま…

こんにちは、喫茶スロースです。以前、お店でホラー映画好きのSさんとお話していた時の事。 スロースの本棚に飾ってあるダイアン・アーバス（私の好きな写真家です）の写真集の表紙を見て、「これって、スタンリー・キューブリックのシャイニング？」とSさん…

こんにちは、喫茶スロースです。 季節も秋から冬の気配を感じる今日この頃...。 巷ではクリスマスソングがかかっているようですが、スロースではソフトロックを特集でかけます〜！以前ソフトロックの有名どころ？Harpers Bizarre(ハーパース・ビザール)のア…

こんばんは、喫茶スロースです。 スロースのスピーカーがパワーアップしました！ なんと30年ほど前のJBLのスピーカーです。こちらはギター教室でおなじみの松山さんからいただいたものを先生が修理しました。 いつもありがとうございます☆（^^） デカイ！そ…

こんにちは、喫茶スロースです。 久しぶりのわんこの登場。 先日の夜、お客様がお散歩の途中にスロースによってくださいました♪ ボーダーコリーのマリンちゃんです。 きりりとしたまなざしがステキ....。 そして何より優しくて人懐っこい（＾Ｏ＾☆♪ マリンち…

こんばんは、喫茶スロースです。 先週の金曜の夜、スロース２Fにてすっかり毎月の恒例行事に定着してきました「喫茶スロース読書会」が開かれました。 １０月の課題図書は「つながり」という本だったのですが、参加者のみなさん、読破するのにだいぶ苦戦され…

こんばんは、喫茶スロースです。 今夜はすごく寒かったですね！風も強くて道行く人や散歩のわんこ達も大変そうでした...。 明日も冷えるそうなんで、寒さ対策してくださいね〜。早速、カイロ箱買いしてきました(ﾟ∀ﾟ)/ﾟ･*:.｡. さて、新しく入荷したコーヒーの…

こんばんは、喫茶スロースです。夜はめっきり冷え込むようになってきましたね。 うっかり風邪ひかないように気をつけなきゃ…。 さて、スロースのお店にはひそかにこけしがたくさん飾ってあります。 大きな声では言えませんが・・・私の趣味はこけし収集なん…

こんばんは、喫茶スロースです。 ブルドックのリリーくん、久しぶりの登場です。 リリーくんは散歩の途中でよくスロースによってくれます。 最近はちょうどタイミングが合わなかったので、久しぶりのご対面！ 「ごぶさた〜」 ハイテンションのリリーくんは今…

こんにちは、喫茶スロースです。 読書の秋がやってきましたね☆ スロースには様々なテーマの本がいっぱいあります。 最近とてもいい本に出逢ったので、ちょっと紹介します。 「ほしいものはなんですか？」 益田ミリ 著 漫画なのでさらっと読めてしまうのです…

こんばんは、喫茶スロースです。 すっかり夜は秋らしくなりましたね〜(´ェ｀*) 以前好評だった「モカ イエメン・クラシック・マタリ」が再登場しました！モカ・マタリといえば、あの名曲「コーヒールンバ」の歌詞にも登場しているコーヒーです。 焙煎度合い…

こんにちは、喫茶スロースです。 先生の書籍の電子化、いわゆる「自炊」は順調に進んでおります。 まる二日かけて本棚2つ分の書籍をすべて電子化しました。 裁断機で本をバラバラにしたら、次はスキャナーで画像取り込みです。 このスキャナー、あっという間…

こんにちは、喫茶スロースです。 昨日、お酒好きのメンバーとビストロ ウメチさんへ行ってきました☆ ディナータイムのコースがとってもリーズナブル！ 料理はどれもとっても美味しかったです。ついついお酒もすすみます☆ こちらでは色々な種類のワインを揃え…

こんにちは、喫茶スロースです。昨日、スロースの二階からバサッ、バサッと物音が聞こえてくるので見に行くと.... 先生が大量の本を裁断しているではありませんか！！ 裁断に夢中な先生（楽しいらしいです） きれいに裁断された本 この裁断機、LEDライトのカ…

こんばんは、喫茶スロースです。 この前の金曜の夜、スロースの二階で第二回目の読書会が行われました。 このプロジェクトはただいま先生が相当な気合を入れて取り組んでいるもので、先生曰く「大人の勉強エンターテイメント」だそうです。 今回は参加者も増…

こんにちは、喫茶スロースです。昨日のお休みは、蒲郡市の三谷温泉海岸前にあるBeach Boxさんに行ってきました。 こちらで去年に引き続き、先生のギター教室発表会＋BBQをさせていただく予定です。 その打ち合わせを兼ねて、お茶しに行こう！と出掛けました…

こんにちは、喫茶スロースです。 日中はまだまだ暑いですが、朝と晩はすっかり涼しくなってきました。 昨日の夜は気持ちのいい風が吹いていましたね・゜゜・*:.。.。 さて、秋といえばjazzが似合う季節...。 今回はジャズギターをセレクト。 店内にはセレク…

こんばんは、喫茶スロースです。よくコーヒー豆を買いに来てくださるTさんより差し入れをいただきました。 「西宝ミルク」です。西宝牛乳さんは蒲郡市三谷町にあります。 前から西宝牛乳さんの話を聞いていたので、すごくうれしい！ 写真を撮るのも忘れて早…

こんばんは、喫茶スロースです。 今日の昼間はまだまだ暑かったですね。 秋が待ち遠しい今日この頃です...。 お店が終わってから自分の為にコーヒーを淹れてみました。 どれにしようか迷うけれども…。 今日は無農薬栽培の「東ティモール」にしてみました。 …

こんにちは、喫茶スロースです。 久しぶりの更新になってしまいました。連日まだまだ暑い日が続きますが、昨日の雨で夜は少しだけ涼しく感じました。 さて、新しいメニューの紹介です。 「カフェ・コレット」 エスプレッソwithグラッパ。 イタリアのバールで…

こんにちは、喫茶スロースです。先日の香川＆徳島うどんツアーで、うどん屋さんを巡る合間に現地の特産物をあれこれと仕入れてきました。徳島では「すだち酎」と「すだち」をゲット。 さっそく期間限定新メニューを作ってみました。 その名も「徳島ハイボー…

こんにちは、喫茶スロースです。先日、香川県にうどんを食べに行ってきました。 「斉賀製麺所」かけうどん→「がもううどん」冷たいかけうどん→「山越うどん」釜たま→「ラーメン東大」徳島ラーメン 安い、美味しい！そして、それぞれ独自のお店のスタイルがあ…

こんにちは、喫茶スロースです。金曜の夜スロース二階で、先生の新プロジェクト「読書会」なるものが実験的に開催されました。課題図書を読んできて、それについて皆で意見交換するという勉強会です。 ざっくばらんな雰囲気ですが割りとまじめな会のようです…

こんにちは、喫茶スロースです。 先日行われたコーヒー教室の様子です。 今回は2名様での教室でしたが、ゆったりと楽しくできました♪ 松屋式の基本の淹れ方。円錐フィルターの折り方からはじまり〜 実際にコーヒーを淹れてみます。みなさん真剣な表情です〜(…

こんばんは、喫茶スロースです。スロースの定休日に店内の模様替えをしていたら...ギター教室にみえた松山さん登場！ 散歩がてら、ご家族と愛犬マロンちゃんが顔を出してくれました。 うわさの松山マロンちゃん。かわいいですね〜。 リードもバンダナもお洒…