こんにちは、喫茶スロースです。今日はぽかぽか陽気で暖かいですね(´ω｀).｡o○ﾟ+ さて、1階店舗のカウンター横の壁の色。何度も迷った結果、個性的すぎる色の壁だと圧迫感がでると思ったので結局ペパーミントに落ち着きました。 ドアはアクセントになる色に塗…

こんにちは、喫茶スロースです。 喫茶スロースの店舗づくりの様子はちょっと休憩(´ェ｀*)先日の東京でのコーヒー名店めぐりの続き。今回は、「自家焙煎珈琲の店 カフェ・バッハ」です。 バッハのオーナー、田口譲さんの焙煎セミナーに行く前にカフェ・バッハ…

こんにちは、喫茶スロースです。先日、西尾のフレーバーコーヒーさんのところへ。珈琲博士の中川さんに珈琲愛について色々と教わってきました。 そして人生相談も。 フレーバーさんは.....またの名をTwitter博士((ﾟДﾟ)！ 巷で流行っているTwitterについて、…

こんばんは、喫茶スロースです。今日はギター教室のレッスンに来た小林夫妻がお手伝いをしてくれました。 みごとな夫婦共同作業♪ 2階の小窓枠をきれいに仕上げてくれました。ありがとう！お疲れ様でした〜！ 一人での作業が多いので、楽しくできてうれしかっ…

こんばんは、喫茶スロースです。1階店舗の改装。ガス屋さんに給湯器をつけてもらい、カウンター内の蛇口がつきました。これでお湯もバッチリ使えます。 電気工事も一部済み、先生たっての注文でブレーカー直結オーディオ専用電源コンセントを作っていただき…

こんにちは、喫茶スロースです。 昨日は日進市から、珈琲自家焙煎専門店の豆楽さんがふら〜っとのぞきに来てくれました！( しかも珈琲を淹れれるお道具一式持って。)美味しい珈琲豆、ありがとうございました☆ 豆楽さんを前に珈琲を淹れて、キンチョーするわ…

こんにちは、喫茶スロースです。 日曜日は、2日連続でお友達のなおちゃんがまたお手伝いに来てくれました♪ ありがとう！！ サーフィンをして、その帰り道によってくれたようです。サ、サ、サーフィンって...！かっこいいわぁ〜(´Д`)*:..。o○憧れちゃいます。…

こんばんは、喫茶スロースです。 今日はお友達のなおちゃんが手伝いにきてくれました☆2階の窓縁についていたゴム部分がボロボロだったので、補修を手伝ってもらうことに。 窓の縁に少しの隙間を空けてマスキングテープを貼り、シリコンシーラントをその隙間…

こんにちは、喫茶スロースです。先日の東京珈琲名店めぐりの模様を随時アップしていきたいと思います。最初のお店は、銀座8丁目にある「カフェ・ド・ランブル(café de L’AMBRE)」です。 創業は昭和２３年！もう60年以上も営業されている歴史ある名店です。看…

こんばんは、喫茶スロースです。 今日は店舗1階のカウンター内の作業台、収納棚が出来てきました。 色々と道具が乗っていますが、作業台があると少しお店らしくなった気がします。なかなか改装が進みませんが、進められる事は１つづつやっていこう(ﾟεﾟ)ﾉ!と…

こんにちは、喫茶スロースです。 泊りがけで東京に珈琲修行に行ってきました。珈琲セミナーと珈琲店めぐりの旅です。珈琲飲みまくりました！( ´_ゝ｀) 。・゜゜ いくつかの珈琲店は、30〜60年も営業されてる老舗のお店もあり、建物もオーナーさんも「いぶし…

こんばんは、喫茶スロースです。今日はラスティックハウスのかおりさんとフラダンスの伴先生がのぞきに来てくださいました。 教室もなかなか好評でほっとしました。仕事の事や趣味の事、色々とお話できて楽しかったなぁ。そして元気をたくさんもらいました！…